ご近所挨拶・霜

こんばんは、昨日写真館に向かい今年最初の写真館泊をして先ほど写真館から戻りました。

里山は風が強く寒い日中でしたが以前から気になって居た笹刈を終わらせて来ましたよ、毎度同じ様な写真ばかりですが見てください。

昨日のお昼、以前の写真館建屋を引き続きお借りしているいわき情報を発信しているOさんと一緒に食べた野菜たっぷり味噌らーめんです、今回はひき肉もたっぷりでした。

お昼前にお隣さん（４軒）に新年のご挨拶が目的でしたよ・・・時期が来たら野菜を頂いたり何かとお世話になって居るお隣の方々です。

今年最初の写真館泊、ひとり晩酌の始まりです。

牛筋とブナシメジだけのトロトロ煮、思い付きで買った食材でOさんと昼を食べ始めた時からストーブの上で５時間くらい煮込んで居たので筋肉がトロトロに柔らかくなりました。写真は濃い味付けに見えますが煮汁がそのまま飲めるくらいの味付けで朝も味噌汁代わりに飲めました。

今朝起きてから近所の散策をしょうと外に出ましたが、一面霜が降りとにかく寒いので写真館周りの霜写真を撮って終わりでした。　前回同様、夜中に目が覚めたので星空を見てみましたが家の中も寒いので今回は諦めましたよ・・・。

外は一面霜で白い景色になって居ますがもっと白くなる霜景色がこれからの時期ですね。

自生する食べ放題クレソンも暫く我慢の時期です。

目の前の畑、冬野菜の収穫も終わりですね。

山間の集落に陽が射し差し始めます。

今回の写真館泊、お隣にご挨拶も有りましたが前の道路の山側が笹薮になって居て以前から気になって居たので笹刈も２日間していました、写真は笹を刈り取った後です。

道路は更に山の高い所に続いて居て丁度写真館前が急カーブになって居ます、笹薮が道路に被さる様になって居たのが気になって居ました。ちなみにこの道は某テレビ番組のポッンと一軒家で放送されたお宅が有ります。

かなり急な斜面なので脚立を伸ばして足場にしないと被さる笹を刈る事が出来ない高さで草刈り機を使う事も出来ません、手刈りの２日間で気になる範囲の笹刈を終えました。

今年２回目のお昼はパスタの基本と言われるアーリオ・オーリオ・デ・ペペロンチーノパスタです。

基本なので作り方はシンプルですが一番難しいとある料理長が言って居ましたよ、そんなパスタで今年２日目のお昼を作りました、今季は幅を広げたパスタソースを作りたいと考えています。