謹賀新年

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

新年いかがお過ごしですか？

昨年の年末早朝、初めて京都中央卸売り市場に伺ってきました。

全く店舗も分からなく

売っていただけるかドキドキしながら潜入！

豊洲市場とは規模は違いますが

皆さん本当優しくて安堵しました。

新鮮な鰤一匹を卸してくださり

腹身の部分を購入！

お正月料理に欠かせない鰤の照り焼きに！

カマは塩焼きに！

残りはお刺身に！

脂がのって美味しく仕上がりました。

長寿祈願の願いを込めて

蝦は中華風に、前日から漬け込み

しっとり味が染み込み、プリップリの食感！

何とは年末ギリギリに仕上がり

家族で新年を迎えられました。

2023年1月より点心京都教室再開致します

皆様との出会いを

楽しみにしております。

ゆったりとした空間で、どうぞ点心作りを

お楽しみくださいませ。

点心教室　

miyu's kitchen

三浦　友美子