タケノコの和風パスタ

こんばんは。

いただいたタケノコがまだ残っているので、だーりんがパスタを作ってくれることになりました。ヤッター！和風のパスタです。茹でたけのこ、しめじ、人参、スナップエンドウ、新玉ねぎ、そしてちりめんじゃこも使いました。仕上げ直前に、茹で金時豆もパラパラと加えました。オリーブ油ではなくゴマ油を使ったので、イタリアン風とは全く違う香りです。鷹の爪とニンニクは入れているので、食欲そそられました。

だーりん自画自賛の美味しいパスタに仕上がりました。私は、今日は午後から大きな庭仕事をしていて、体はクタクタに疲れていて、お腹がペッコペコに空いていたので、大盛りにしてもらいました。パクパクと美味しく食べました。ホント美味しかった。

サラダはアボカドと新玉ねぎのサラダです。塩麹、オリーブ油で和えただけです。