口内炎も治す⁉️「三日とろろ」

今年のお正月気分はあっという間に抜けました。

それほどお正月らしいことをしなかったからかな。

でも「三日とろろ」は食べました。

「3日とろろ」ってごぞんじですか？

ある地方では、1月3日にとろろを食べると良い、という習慣があるそうで、うちはふるさと納税で毎年頼む、丹波篠山産の山芋でやります。

この山芋がすごいんです。

すりおろすと大和芋以上に粘り気が強いです。

それを丸めて素揚げにするのも美味しいですが、やっぱり生が一番いいかな。

加熱すると酵素が失われてしいまいますので。

実は、この山芋をたべると体が楽になります。

お正月の塩分や糖分の多い食事で、すっかり疲れてしまった内臓を癒してくれるのです。

そして、なんとコレを食べるとたちまち口内炎が治るんです。

個人差はあると思いますが、うちの家族は治りました。

そんな食べ物はこの山芋だけです。

ネバネバの成分は粘膜を強くします。

この山芋はそのネバネバ成分がとても多いので、そんな効果があるのかもしれません。

とはいえこの山芋、一つが大きくて一回では食べきれません。

ですので半分はすりおろして生食し、半分は別の食べ方で。。

ということで、今回素揚げにしてみました。

これが。。。思った以上に美味しかった〜。

みっちりと身が詰まっていて、いままで食べたことのない食感です。

酵素は多分失われているとは思いますが、他の栄養素もたくさんあるから大丈夫❣️ってことで。

細かいことは気にしません。

そんなスゴい山芋の詳細がわかるページを見つけましたので貼り付けます。

（うちの山芋はここで買ったわけではありませんが🙄）

お正月で疲れてしまった内臓をとろろで癒す、なかなかオススメです。

胃薬より身体への負担が少ないですし。。