4/25 実習メニュー／春野菜のピーナッツ味噌和え

こんにちは！ 西千葉で望診法を用いた“お顔で健康アドバイス”をしているハグミナリの亜氣です。

今週は来週25日の水曜日に行う季節のお野菜クッキング講座のメニュー紹介をしています。

実習メニュー、春野菜のピーナッツ味噌和え。

写真はほろ苦さのある今が旬の筍と、しっかりした苦味のあるセロリを組み合わせた一例。

苦味を摂ってデトックスしたい春にぴったりの一品になりました♪

当日のお野菜は何になるか、お楽しみに(^-^)

「季節のお野菜クッキング」講座は、

メニューありきの華やかな調理講座ではありません。

疲れない包丁の持ち方、

細胞を潰さずにお野菜が喜ぶ切り方、

陰陽の調和をはかる調理法を学び、

食材の持つエネルギーを最大限に

引き出すための講座です。

今年度初講座につき、五味も意識した

クラスになっています。

まだお席も空いています♪

皆さまのお越しをお待ちしています(^o^)/