TANE Pop-up shop“TANEのたね”
2023.01.07 10:55
TANE Pop-up shop
“TANEのたね”
1月28日,29日
12:00-17:00
〔内容〕
⚫︎TANEのビリヤニ&チャイ屋さん
※テイクアウトor店内にはベンチご用意しますので空いていればその場で食べても🆗です。
⚫︎TANEがインドで見つけたもの、インドの暮らしの古物販売
⚫︎TANEスパイスカレーキット、インドで製作した生活布販売
sceneから車で30分、別府にはTANEがある。
TANEで食べるのはミールスと呼ばれる彩り豊かなひと皿。
カレーを中心に、季節の野菜を用いた副菜が彩り豊かに並ぶ、南インドスタイルの定食だ。
何度も食べているはずなのに、いつも食べ終わるのが惜しくなる。
TANEの美味しさは更新されるから、今日の美味しさは今日だけのものなんだ。
TANEが愛される理由はきっとインドにある。
学びを止めない彼等はしばしばインドへ旅をする。
インドの食や文化、人に触れて持ち帰った熱が、料理や店作りに反映される。
インドにはTANEの種のようなものがあるのかもしれない。
彼等の料理や、愛するインドの品々もまた種だとして、それぞれの手に渡り芽吹き花咲かすことを願って。