珈琲（コーヒー）好きのお客様が多いです☕

　珈琲好きなお客様のご来店多いですがカフェではありませんｗ。

カウンセリングしていると朝にご自宅でコーヒーを飲まれるかたが多いです。そこで今日はコーヒーのお話を。コーヒーとホワイトニングについては前のブログでも触れているのでコーヒーのフェアトレードについて。

　そもそもフェアトレードって聞いたことありますか？少しずつ認知されているようですが、改めてご説明。発展途上国で生産されて先進国へ貿易取引されているものの原料となる農産物や生活物資を公正な価格で取引して、過酷な労働環境で働く人々の生活水準向上を目的にしています。

食品：バナナ　カカオ　紅茶　緑茶　米

生活用品やその他：コットン　化粧品　サッカーボール　切り花

　フェアトレードは1960年代にヨーロッパで広まり世界規模へと発展。1997年には国際的なフェアトレード認証制度を構築する国際フェアトレードラベル機構が誕生した。もともとは慈善活動の色が濃かったフェアトレードは国際ビジネスの健全性確保に目的を変えています。毎日飲んでる珈琲だから、こういう話も耳をふさがず知っておきたいですね。そのうえでできる範囲で考えて、大好きなコーヒーを楽しみたいものです。

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