「ちょい飲み」が熱い

こんにちは。

株式会社グローバルプランニングの今田です。

「ちょい飲み」という言葉を知っていますか？

最近ではよく耳にする「ちょい飲み」という言葉。

「食事＋ちょっとお酒」という意味で使っているみたいで、

居酒屋ではなくファミレスや牛丼チェーンなどがサービスを展開しているそうです。

増えている理由としては、居酒屋でガッツリ飲むというより、食事と共にちょっと飲むというのが、気軽さやコストの安さに直結していて、最近では需要があるといいます。

その火付け役となったのが有名牛丼チェーンの「吉野家」で、２０１３年７月から「吉呑み」というちょい飲みサービスを展開しています。

居酒屋でガッツリから、サクッとちょい飲みへと飲食業界が変化していること、飲食店を運営している私としては、業界の変化のスピードにも順応していきたいと思います。