残念でしょうがない、あなたはどう思いますか？接客で全てが変わるよねって話

こんにちは、表参道で美容師してる28歳です。

先日、仕事の合間に表参道のとあるカフェに行きました。

美味しいコーヒーを飲めたのですが

入店した時は作業中だった為か、よそ見をしながら

「いらっしゃませ、、」と抑揚のない冷めた声で言われました。

とりあえず着席、「コーヒーを1杯下さい」と注文したところ、聞き取れなかったのでしょう

「は？」

と

それから１度の笑顔もなく、終始感じが悪い中コーヒーを頂きました。

コーヒーは美味しかったんです。

けど僕はその店には２度と行くことはないでしょう。

僕が働いている表参道というのは、都内でも指折りの一等地です。

なのでそこで働いている以上、カフェだろうと美容室だろうと、場所に見合ったものが求められるわけで、例えばホスピタリティにフューチャーしてみても、生半可なものではお客さんには満足してもらえません。

お客さんの満足度＝

実際のサービス➖お客さんの期待値

簡単に言うとこんな図式があるのですが、場所が良ければ値段が高くなり、値段が高ければお客様の期待値は上がる

ということが言えます

払う金額が上がれば、それだけ期待もします。

当然ですね。

なので、より良いサービスと技術を常に求め続けるわけです。

コーヒーは一杯500円でした。

高すぎる

というわけではないでしょう。

味も美味しかったですし。

けど、もし「いらっしゃいませ」をちゃんと言われてたら、「は？」などと聞き返されてなかったら、笑顔を１度でも向けて接客してくれたら

そのコーヒーはもっと美味しかったんだと思います。

自分は絶対にそんなことをしないように戒めに、、

あなたはどう思いますか？