米粉ベーコンエピと粒マスタード作り

米粉のベーコンエピ

柔らかい米粉食パンも美味しいですが、

ハード系の米粉パンもぜひ召し上がっていただきたいです。

米粉のハード系というと、ガチガチなパンをイメージする方も多いかと思いますが

ソフトフランスパンのような、程よい噛み応えのある食感のパンとなります。

米粉をメインに複数の粉を配合して作るグルテンフリーの手成形パンです。

ベーコンは発色剤・保存料不使用・無塩せきの物を使用します。

スパイスの黒胡椒は低温燻製した胡椒を使用します。（講師自家製）

燻製胡椒の香りがエピの風味を一味変えてくれます。

また、発酵時間には粒マスタードをご紹介します。

市販のマスタードは着色料を使用した物が多いですが、ご家庭でも手軽に作ることができます。

ツーンと辛みの強い市販のマスタードが苦手な方、辛さや甘味も調整できるのでおすすめです！（少量ですがお持ち帰り付きです）

※　卵・乳製品不使用

※　サイリウムハスク　（オオバコ科の植物の種皮）を使用します。

※　米粉パン作りが初めての方は、先に【米粉１００％基本のミニ食パン】のご参加をお勧めしています。（◆ご参加の順番は逆でも可能です）

※　こちらの成形パンは《粉の配合からご自身で作りたい方向けの成形パン》となります。

◆日時◆

　１０月　　１９日（土）　１３時　　～　１６時 ⇨満席　

　１０月　　２９日（火）　１３時　　～　１６時 ⇨満席 

～2020年～

　４月　　２８日（火）　１３時　　～　１６時  →満席　1/19　18時更新

◆費用◆　

 ６５００円（税込）（お持ち帰り用米粉ベーコンエピ＆粒マスタード、レシピ、パンご試食、ハーブティー付）

◆場所◆

東京大田教室

　・東急池上線　　久が原駅より徒歩5分

　・東急多摩川線　鵜の木駅より徒歩5分

※ご入金確認後、詳細メールをお送りいたします。

※教室の都合上、女性の方のみとさせていただきます。

◆キャンセルポリシー◆

　開催日１週間前～前々日　２０％

　　　　　　　　　　前日　５０％

　　　　　　　　　　当日　全額

2019/8/29更新