舞茸１０分で美味しい！

　ボイトレの帰りにオーガニックなお店に寄りまして、なんとなく舞茸を買いました。なので、舞茸の簡単レシピを探してみると、バズレシピに当たり、「これだけは覚えてほしい、恐らく世界一舞茸を美味しく食べる方法です」とあったので、再生。

　恐ろしく簡単です。下のスーパーで、さっぱり目のチーズ「豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド」を購入し、早速作ってみました。オーブンを250度にするのに時間かかるくらいで、そのほかは1分くらいでできます。動画は、オーブントースターを使っていました。

　舞茸を耐熱皿に入れ、オリーブオイル、塩コショウ、チーズをかけ、250度のオーブンで7分焼くだけで、完成です！

　舞茸の名のごとく、舞いました。(笑)　これをグリルしたチキンにかければ、ポルチーニ茸のソテー風にもなりそう。来客時にも、さっとおもてなし可能です。まだまだ料理初心者ですが、今年はこんな風に簡単に調理できて、美味しいもののレパートリーを増やしたいです。