梅シロップ
2007.06.13 13:24
ようやく実家の梅が収穫できました。昨日、今日と植木屋さんが来てようやくジャングリッシュガーデンともおさらば。ちなみに、庭にはヘビの青大将の抜け殻&本物もいたそうです![emoji:i-238]収穫した梅は、梅干し、梅シロップに。梅干は母にまかせ、私は梅シロップを担当。1つは友人から教えてもらった梅酢シロップ、残りは微妙にレシピをかえてみました。左から梅シロップ①梅500g、はちみつ500g、酢250cc梅シロップ②梅300g、氷砂糖150g、はちみつ150g、レモン1/3個、シナモンスティック2本梅シロップ③梅500g、氷砂糖500g、酢250cc③は友人から教えてもらったレシピなので、おいしいことは間違いなし。①もはちみつに変えただけだから特に大丈夫かなぁ。③が一番心配。結果は1~2ヵ月後。どれもそのままでは甘いので、炭酸水や水で割って飲むとさわやか~。夏のドリンクにぴったし!