食品営業許可＋お店のイメージについて

今日、区役所にいってきました。目的は、新築する家で食品営業許可をとるために条件などについて相談するため。食品営業許可？ときくと、まるで自宅でカフェなどの店を始めるかのように聞こえてしまうかもしれませんが私の場合ちょっと違うかもしれません。家作りをはじめる、ずっとずっと前から、もし家を作ることがあればできれば皆が集える場、教室？集会所？のような空間をつくりたいと思っていました。公共施設でもなければ、店でもなく、自らが楽しみ創造していく場として時に〇〇教室、時に〇〇会、バザーのような形で、自分だけでなく他の人も主体となって開催できるような場。そこで、地域の人や参加者がほっと一息できるような、またやわらかな人とのつながりができればいいなぁという願い。スタイルはまだまだ漠然としてはいるものの、飲食店営業の許可がとれればそこで温かいお茶やお菓子、簡単な食事も提供できるし、それ以外にもいろいろと幅が広がる可能性があるのではないかと感じています。子供たちはまだまだ小さいので、今すぐに何かはじめる！ということはできないけれど、すこしずつその下準備はしておきたい。小さな限られたスペースに、小さな小さな厨房？施設を作れれば…飲食店営業許可をとるにはたーくさんの施設条件があり、設計士さんにも、もちろん家族にもたくさん迷惑をかけています…（ごめんなさい！）しかし、今回で４回目の区役所訪問。飲食店営業の相談をしにいくけれど、窓口の担当者によって微妙に条件のニュアンスが変わるのがよくわからない。ちなみに、今日の担当者は課長（ぽい）方。かなり手厳しかった。負けないぞ。