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Glänta/グレンタ

「魔女の作業場」 ランチ/カフェについて

2015.09.15 01:36
今日は、10月開催予定の「魔女の作業場」~緑・灯・食のワークショップ~で提供するランチについてお知らせします。<ランチ> ⇒こちらはワークショップの代金に含まれています(要予約)天然酵母のスコーン(チーズとプレーンの2種)今回はホシノ酵母を使ったスコーンを焼きます。ひとつにはチーズがたっぷりと入った塩系スコーン、もうひとつは天然酵母の香りを楽しんでいただくプレーンスコーン。プレーンスコーンには自家製ジャムをつけて。これに、お惣菜、珈琲又は紅茶付きです。<カフェ>13:30~15:00というとっても短い時間ではありますが、カフェのみでの利用も可能です。スコーンセット(自家製ジャム&クリームつき)各種ドリンク

スコーンに添えるジャムづくり。これはベリーAというぶどう。皮まで柔らかく煮て、トロトロに仕上げます

ぶどうのジャム、できあがり。とっても濃い紫色