くらし部no.3～はじめての梅干しづくり～終了しました。

６月、７月と２回に分けて開催した「くらし部」～はじめての梅干しづくり～、無事に終了しました。梅干しは大好きだけれど、親からもらうばかりでこれまで一度もつくったことがありませんでした。梅シロップや梅酒づくりと違って、梅干しづくりには何工程もあること、完熟梅や赤紫蘇が出回る時期とのタイミング、そして、最後は太陽の力をたっぷりともらって仕上げていくこと、など学んだことはたくさん。いつも以上に、天気や自然を気にかけた１ヶ月でした。↓　第2段階の「赤紫蘇漬け」の様子。