レモンのお酒、リモンチェッロ。

イタリアでは各家庭でつくられることも多いといわれているレモンのお酒「リモンチェッロ」。レモンの果皮の香りと、冷凍庫でキンキンに冷やされたトロンとしたお酒をちびちび飲むのがたまりません。イタリアを旅行した際に、レストランに入れば必ずといっていいほど注文するくらい大好きなアルコールの強～いお酒。日本でもイタリアレストランにいくと、ときどき見かけますが、何しろ強～いので、できれば家でゆっくりと飲みたい。ということで、今年ははじめてリモンチェッロづくりにチャレンジ。