今年のゆずジャム

毎年、ゆずジャムをつくる季節がめぐってくると一年の終わりが近づいてくるのを実感します。同じ作業であっても、どこか少しずつ変化していくジャムづくり。酵素が生きる？　かもしれないと、火を通さずにジャムづくりにチャレンジしてみたものの残念ながらあっという間にカビが生えてしまった・・・。そして、結局、いつもの作り方で安定したジャムづくり。今年のは色鮮やかにうまくいった。さて、グレンタで販売をしようかな、とも思いましたが今年はとてもお世話になった方々がたくんさんいることが瞬間に頭をよぎり「今年はお世話になりました、来年もよろしくね。」の気持ちを込めて、配りました。ゆずジャムというのは、そんな行為にとても似合う自然の賜物だと思います。今年も一年、たくさんのみなさまにお世話になりました。これから先も、心穏やかに日々の暮らしを楽しみ、今を過ごしていけますように。どうぞ来年もよろしくお願いいたします。グレンタ