グレンタ／くらし部No.17 「らっきょうを漬けよう会 2019」＋ごはん会

ようやく春がきたと思ったら、あっという間にＧＷとなり、気がついたら梅雨に入りそうなほど毎日が早く過ぎていきます。5月に入れば、うめ仕事の季節も到来！　その前に、今年も「らっきょう」をみなさんと漬けたいと思います。昨年同様に、鹿児島から有機栽培のらっきょうをお取り寄せして、漬けようと思います。鮮度が命のらっきょう。土のなかで育つものだから、より材料にこだわって作りたいですね。保存食全般にいえることですが、らっきょうもやはり下準備に手間がかかります。その作業をみなさんと行い、基本の塩漬けまでしてお持ち帰りいただきます。ご自宅で塩漬け後の作業や、お好みでハーブ漬けにしたりとバリエーションのレシピを記した資料もお渡します。らっきょうのなんともいえない香りに包まれながら……、ひと粒ひと粒ていねいに下ごしらえをしていきます。そして、らっきょう漬けが終わったら、みなさんで「ふだん着なごはん会」をします。グレンタでは、ごはん、汁物、そして一品をご用意いたします。みなさんにもふだんお家で食べている一品をもってきていただけたらなと思います。過去の「ふだん着なごはん会」の様子はこちら。らっきょうを漬けよう＋ごはん会、お待ちしています。＊グレンタ「くらし部」についての詳細、こちらをお読みになってからご検討ください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊グレンタ／くらし部No.17「らっきょうを漬けよう会 2019」＋ごはん会■場所：　グレンタ■日時：　2019年5月29日（水)　10：30　～　13：30■定員：　6名■受講費：　2,000円（ごはん会代含）＋有機栽培らっきょう１ｋｇ材料費(1000円前後の予定＋送料をみなさんと割ります)■持ちもの：我が家の１品（そのまま出せる容器だとありがたいです）、保存容器（2リットルサイズ、熱湯消毒してきてください）、エプロン、手拭きタオル、筆記用具、＊保存容器は酸や塩分に強いものならＯＫです。事前に熱湯消毒をしてきてください。漬ける直前にアルコール消毒はします。以下の保存容器は、いつもお勧めしているセラーメイトです。一度らっきょうを漬けると匂いがとれないので、らっきょう専用にすることをお勧めします！https://item.rakuten.co.jp/hakp/0410-4974452220308/?s-id=pdt_overview_spage&l2-id=pdt_overview_spage#10008165お申込みはメールでお願いします。件名に「くらし部no.17　参加希望」として、以下をご記入の上お申し込みください。・お名前・当日連絡のつくお電話番号・メールアドレスメール宛先glantaaoba@gmail.com