梅干し、出来上がり！

2020年、我が家の梅干し今年の梅雨は長すぎた。塩漬けの状態でずっと「その時」を待ち続け、ようやく3日間の土用干しを経て梅干しが完成しました。今年は完熟一歩手前の梅で漬けたため、少し皮が固め。ゆかりもたっぷりできて、これでまた1年安心して食べられます。来年は「完熟」漬け、めざします！それにしても、今年の気候はいつも以上に異変を感じます。自然からの恵みで手作りをしていると、そうした変化にとても敏感になります。ちょっと前の新聞記事で、とても印象に残る文章がありました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・核兵器、環境、新型コロナ……。世界規模の問題に立ち向かう時に必要なことの根っこは同じ。自分が当事者だと自覚すること。人を思いやること。結末を想像すること。そして行動に移すこと。朝日新聞より、抜粋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・原爆資料館にある長崎市のメッセージだそうです。自分にも思いあたることもあり、ずしりときました。どんな些細なことでも、できることをひとつでもいいから、行動に移していきたいです。