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うさぎ亭

蓮根とベーコンの和パスタ🍝

2018.04.20 03:30

冷蔵庫整理ゴールまであと少し!

なんとなく冷凍庫がぎゅうぎゅうになりつつあるので、日曜出発の日はお弁当を作ろうかなと思ったり···(始発の新幹線なので、めちゃ早起きしないといけないのですが)

帰省の移動中は1人。猫をキャリーバッグに入れて背負っているので、駅弁買うのにウロウロするのも大変で(;´Д`)

乗り換えが楽なので、品川から新幹線に乗るのですが、早朝の品川ってあまりそそられる駅弁がないのもあります。(東京駅だといっぱい選択肢があるのですが···)


···と前置きが脱線してしまいましたが、今日はれんこんとベーコンの和パスタでワンプレートにしてみました♪



・れんこんとベーコンの和パスタ

・紫キャベツの豆乳ポタージュ

・ゆで卵

・紫キャベツのマリネ

・茄子とピーマンのしぎ焼き

・プチトマト

・五目白和え

・ごぼうサラダ

・オレンジ、いちご、ブルーベリー



れんこんとベーコンのパスタは、ともさかりえさんのブログで拝見してから、真似をさせていただいています!



鶏ガラスープ、お醤油、バターでコクのある和パスタに仕上がります

今回はオクラもトッピング←在庫処理(;´Д`)



紫キャベツもあっさりした豆乳ポタージュに



芯に近い部分を使ったので、淡いラベンダー色のポタージュになりました。キャベツだけだと淡白過ぎるので、玉ねぎらパルメザンチーズも加えています♪



今晩は外食、明日1日で冷蔵庫をキレイにできるか···がんばりまーす!