加工肉
2018.04.20 03:41
今日は気をつけて選ぶ必要がある加工肉を紹介します。
ソーセージやハムなどの加工肉を毎日50g食べると、大腸ガンなどの発症リスクが18％高まる「十分な証拠がある」とWHOでも発表されています。加工肉で使用されている肉がどんな肉を原料としているか不明であることが多いですし、加工する段階でどんな添加物を使用しているかもわかりません。
ほとんどの動物は放牧されずに高栄養の餌を大量に食べさせられていたり、運動不足で病気になりやすく、抗生物質を与えられていたりすることが多いのが現状です。
加工肉は極力避け、肉を食べる際には、餌や飼育方法にこだわったものを、少量いただくのがベストだと思います。
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