鏡開きしました

1月11日は鏡開きの日です。

おうちカフェさんちゃんには鏡餅が飾られていました。

昨年末、実家で餅をついて、手作りしたものです。

台所に小豆がちょっとあったので

下の段の丸餅はぜんざいにしました。

小豆は甘く柔らかく炊き、餅は外はさっくり、中はトロッと焼けて美味しかったです。

有難い味がしました。

今年もよい一年になりますように。

ちなみに

上の段の丸餅はもう少し乾かして、揚げ餅にしようと思います。