オーストラリア出張

4月19日

真面目にお仕事@アデレード！

高畠ワイナリー製造部 川邉 & 松田です。

午前中はボトリングファクトリーで、機器とオペレーションの管理を復習し、未経験者て職場を構成する際のマネージメントとトレーサビリティ、そして製造事故の再発防止に向けた取り組みを学びました。

午後は、遅いランチをバロッサバレーのベーカリーで食べ、Thorn - Clarke にて、オーナーの方から直々の試飲説明とワイナリーツアー！

最新鋭のクラッシャー（除貢租は、破砕機）の見学、ワイナリーセラードアにて試飲説明して充分すぎるアドバイスを得ました！

古きを大切にして、新しきを理論的に取り込んで進む新世界のあるべき姿を、改めて確認しました！

♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

株式会社 高畠ワイナリー

エノログ 川邉久之