わらび

4/19（木）。塩漬けのわらび(塩抜き済)をご近所からいただいたので、しらたきやにんじんなどと一緒に炒め煮にする。もちろん今年のわらびではないが、シャキシャキ感も充分にあり、とてもうまい。恥ずかしい話、調理するまでぜんまいだと思っていた。

夜、楽屋が静か。ゆうこさんとおもしろく話していると、団体さんのご来店でにぎやかになる。木曜の夜だというのに、ありがたい。誰もいなくなって少しして、トシさんがおひとりでご来店。ふたたびおもしろく話す。