1/15日曜日。

こんにちは純米酒と自然派ワインの酒亭えぶりです。

ステーキは本日最終日です。

ロースハム。自分は焼いたのは美味しいと思ったんですが、女将曰く「焼くとハム感よりも豚肉ソテー感の方が強い」と。

言われてみるとそこがれっきとしたハム作りとハム風の違いなのかも知れない。

って事で昨日のお客様には焼いてお出ししたが今日からは生（と言っても火はちゃんとは入ってるので変な言い回しだが）で提供します。

昨日とは違って焼いて欲しいお客様はそう仰って下さいませ。