恵比寿　波の家さん金目鯛の煮付け

こんにちは！

デザイン営業部の酒井です。

東京は街路樹のツツジが満開で出勤中の道のりもお花の力で元気がもらえます！

さて、昨日はいつもお世話になっている施工店舗

恵比寿の波の家（なみのや）さんを会食の場として使わせていただきました。

海辺に佇む古民家をイメージした空間で、高級割烹さながらのきちんとした仕事がなされた和食をリーズナブルに楽しめるお店です。

私も途中から参加させていただきましたが、金曜日の夜ということもありお席は満席！

施工店舗に沢山のお客様がお越しいただき満喫している様子を見ることができるのは、とても嬉しいです。

この日は女性のグループが多く、ビルの３階の隠れ家的な立地だからこそ、このお店を目当てにご訪問してくださる大人達が集まります。

私は途中から合流しましたが、この日は

ずっと食べてみたかった金目鯛の煮付けをいただくことができました！

お皿に収まりきらない、金目鯛の煮付け。

この金目鯛は千葉県鴨川から直送です。

見た目も華やかなのでこの日の記念にと皆様写真撮影に夢中です。

柔らかく絶妙な甘みのあるタレで煮付けてあるので、ボリュームがあっても箸が進み、

あっという間に完食です。

おめでたい日に、金目鯛を目当てにこのお店を訪れるのも良いですよね。

噂に聞く通りとっても美味しかったです。

締めには鯛飯を！

これまた写真映えする一品です。

撮影会後はおかみさんが人数分お椀に盛ってくれます。

お味噌汁には大きな貝が。

鯛のアラでとった出汁で土鍋で炊かれた鯛飯は上品な薄味ですが

出汁が出ていて旨味があります。

締めに鯛飯が食べられるようメニューを注文するのをお勧めしたいです。

波の家さんオーナーの心配りと美味しい料理で、会話も弾み楽しい時間を過ごすことができました。

どうもありがとうございました。

店内の空間はこちら↓

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波の家（なみのや）

アクセス：

JR山手線 恵比寿駅 徒歩3分

東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分

営業時間：

【平日・土・祝】

ディナー 17:00～00:00 （L.O. FOOD23:00　DRINK23:30）