757 美味いお店は誰に聞くか

私なら、豆本の取材でご縁ができた飲食店主や料理人にお聞きします。

本日、ようやく行けました。

夢叶いました。

IKEAで有名な福岡県糟屋郡新宮町にある「博多大砲ラーメン新宮店」へ。

お客が殺到する昼少し前を狙いました。

■豚骨ラーメン700円

まずはど定番を食べるのが豆本流。

細麺も豚骨スープも美味かったです。

2枚のチャーシューの味付けも個性がありました。

もちろん、福岡県久留米市の大砲ラーメンには何度も通っています。

■お店の店構え

この名店は豆本第4弾「福岡県古賀市グルメ豆本」で取り上げた「居酒屋 ひこきち」さんに教えてもらいました。

プロはプロの味を知る、でした。

美味いものはプロに聞く、でした。

ありがとうございました。