Plant-based Food Diet Therapy ワンポイントレッスン332 いつも使っているあのスパイスこそ、高貴なお方💕

こんにちは！みゆきです♡

ありがたいことに新年もお店の方が忙しく

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

今年は卯年という事もあり、

ホップ・ステップときて、

大きくジャンプしたい年😆ですね！！

皆さんはどうですか？

是非、今年の目標があったら教えて下さいね！

私も精一杯みんなの夢を

全力で応援できたら嬉しい📣

さて、なぜアーユルベーダのスパイス系を

幾つかご紹介しましたが、

腸内環境を整える為にも

消化吸収を良くすることはとても大事だからです。

今日は皆さんのご家庭に多分絶対にある

ブラックペッパーについて書いてみようと

思います。

この黒胡椒(Piper nigrum)もアーユルベーダで

古くから療法に使われきたスパイス！

黒胡椒ペッパーに含まれる成分である

ピペリンは、認知脳機能を助け、栄養素の吸収を

促進し、胃腸の機能を改善する作用があります。

他にも抗酸化作用、抗菌作用、抗炎症作用、

胃の粘膜の保護、体液の循環を促進、

抗うつ作用も期待できるという嬉しい作用ばかり！

胡椒には、緑色、黒、赤、白とありますが、

☆緑色は熟れる前に取ったもの、

☆黒も熟れる前に取りますが、

　それを乾燥させたもの

☆赤は熟したもの

☆白は、熟したものを約10日間水に浸し発酵。

　皮を剥いて乾燥させたもの。

　ですので、もちろん黒胡椒に比べてマイルドで

　ある分、ピペリン化合物の一部と、黒コショウ

　に香りを与える揮発性油および化合物も取り除

　かれています。

(ちなみにピンクペッパーコーンは、コショウボクと呼ばれていますが、Piper nigrumとは違い、

胡椒の実ではありません。とはいえ爽やかな風味があるので、香辛料として使われています。)

という事で

我が家でラーメン🍜など油っこいものには、

消化器ケアも兼ねて黒胡椒😆

他にもサラダやスープにひとふりして

愛用しております！

少量での使用🤏がポイントね！

また、

アロマセラピーでも結構使えるのが

ブラックペッパーの精油です。

体液を循環させ、温める作用のあるので

冷え性の方には、キャリアオイルにブレンドして

足の裏に塗ると、とても良いですし、

抗菌作用もあるので、

このシーズンは特に風邪やインフルエンザのケアに

活躍してくれる精油です。

普段何気に使っていたブラックペッパー君の

存在が、高貴なお方に見えたのではないでしょうか。

気分がのらない、ネガティブな気分、

体が滞っていると感じる時は、

ピリっとペッパー刺激で整えていきましょう💕

今日もありがとうございます😊

みゆ♥️