ヴィクトリアケーキ

こんにちは。

菓子処moguです。

夕方、暗くなるのが

少しずつ遅くなってきました。

まだまだ寒いですが、

季節は確実に春に向かっていますね。

こちらは、先日お渡しいたしました

ヴィクトリアケーキ。

久しぶりに作りました。

なんともゴージャスな名前のこのケーキ。

19世紀のイギリス女王ヴィクトリアが

好んで食べていたことから

この名前が付いたとか。

普通のケーキと違うところは

ふわふわのスポンジではなく

ずっしりなバターケーキというところ。

クリームも生クリームではなく

バタークリーム。

ラズベリージャムがサンドされています。

生地もクリームも重めのケーキなので

ちょっとずつカットして

お召し上がりください。

ぜひ紅茶と一緒に食べたいケーキです✨

ご注文いただき

ありがとうございました！

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