20230122

こんにちは

もうミモザが花屋に並んでますね、、

梅の花もそろそろでしょうか、、季節を感じられるのは幸せなことだと思います、、、

さて、

最近は新しい料理に挑戦しようかなと言う気概は、、ほとんど有りません。

シンプルな物を、どれだけ美味しく作れるかが1番大切な事だと思っていますので、、

だから当店では、全然人気の無いパテ・ド・カンパーニュを追求していきたい、、

最終的にはパテ・ド・カンパーニュとワインだけの店に出来るレベルまで持っていきたいと思ってます。

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主