摘果メロン

こんばんは。

今日立ち寄ったスーパーで見つけた摘果メロンを買ってきました。初めて買うと思っていましたが、過去のブログ記事を検索してみたら、以前にも食べていました。以前は皮付きで漬け物にしていたようです。

皮が硬そうなので、今回は皮をピーラーで剥いてから、塩麹でもみもみして浅漬けにしようと思います。