4/24(火)通常営業

4/24(火)11:30〜15:00通常営業します。

月桃(ゲットウ)の花があちこちで咲き始めました。月桃の花が咲くころと蒸し暑い天気はセットになってますね。毎年、月桃の花が咲くとそろそろ梅雨か…と気づかされます。

久しぶりに定食付け合わせにポテトサラダを作りました。

今の時期のみ食べられる島タマネギを茶色くなるまでじっくり炒めてからポテトサラダに入れました。これだけで、タマネギの旨味と甘味が加わって美味しくなります。

他にもカラフルな島ニンジンも入ってますし

畑で青々としているイタリアンパセリも入れました。見た目は地味ですが贅沢なポテトサラダになりましたよ〜。