絶品トリュフ

今年もまたこの時期がやって来ました。手作りトリュフ！

焼き芋からトリュフを作る

めっちゃ美味しいのよ！

売ってるトリュフに負けない！

材料は焼き芋、チョコレート、純ココアの３つ。

今年は俵型に整えてみました。

熱々の焼き芋にチョコレートを溶かし混ぜ

形を整えて、純カカオでコロコロまとって冷やす。

生クリームとか混ぜるともっと滑らかな食感になると思います。

生クリームがあるタイミングでまた作ろう。

半分以上さつまいもだし罪悪感少なめ。