逸品こめ油（食用油脂） 2023.01.24 07:45 逸品こめ油 1500g 【旧商品名 こめ胚芽油】 学名： Oryza sativa さわやかな風味を持ち、おいしく、またリノール酸等の必須脂肪酸だけでなく、ビタミンEも豊富に含む。 また、天然のトコフェロールやトコトリエノールなどを豊富に含有されているため、酸化に対しても強い。 米糠に特有な、γ オリザノールをは1．0 から 1．5％も含んでいる。 また、米胚芽油は光線にも変敗をおこしにくいため、風味を味わうマヨネーズやドレッシングなど、生のまま調理するのにも適している。