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ときいろ & 発酵パーラー

📣蒸し器のススメ

2023.01.24 11:44


寒い日はストーブで隙あらば蒸す!


蒸篭(せいろ)に憧れてたけど

18歳でひとり暮らしを始めたときに買った

安物の蒸し器が

大きくて便利で未だに使ってる


愛おしい


🔸ほうれん草

蒸して絞って(絞り汁は味噌汁やカレーに入れる)

切って保存しておく

醤油糀とくるみで食べるの大好き

みんな止まらんよ


ピンクの根っこのところがめちゃんこ美味しいよね

ケンカにならんごと分けっこしましょう


🔸里芋

蒸して皮剥いて塩かけるだけでご馳走✨


カレーにも投入

蒸しとくとすぐに使えて便利

なにより美味しい!


ちなみに本日のカレーは

白菜と里芋の豆カレー



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