今年1杯目　萬馬軒

長州屋がオープンして以来、

宇部の味噌ラーメンが熱くなってきた気がする。

豚骨一強と思われたくさうまラーメン界に、

一石を投じる出来事だと思う。

のどかな村にエイリアンがやってきたような。

そして意外にも受け入れてられている。

みんな豚骨は飽きたのか？

長州屋にはいつも行列ができてる。

そんな匂いを嗅ぎつけたのかはしらんけど、

味噌ラーメンの新店がオープンした。

その名も「萬場軒」。なんと東京のお店だそうな。

店の前を通るたび、

毎日駐車場は満車。お店の前はいつも行列。

そのうち落ち着くと思っていたけど、

そんな気配はないので、

思い切って本日14時過ぎに行ってみた。

お昼休みまであと30分なのに、まだ行列ができてた。

小さな券売機で食券を買って、車で待つタイプ。

俺は駐車券を持って、斜めに停まっている車で暫くまった。

それからちょっとした珍プレーがあったあと、

入口横の2人用テーブルに案内され、

味噌ラーメンがやってきました。

スープを飲む。麺を持ち上げる。

塩辛めのスープに、太い麺。

確かにこの辺の味じゃない。東の味がする。

美味しかった。

と同時に長州屋と比較をしてしまった。

長州屋のスープは甘いし、麺はここまで甘くない。

きっと、こっちの人の舌に合うようにしてると思う。

（長州屋は「宇部味噌らぁめん」と書いてあるし）。

あと、量が多かった。

器は直径が小さいけど深かった。

明日も行列ができてるんやろうなぁ。

行列の何割がリピータなのかが気になる。

そんな宇部の味噌ラーメン戦争。

今後の展開が楽しみです。