𓎩白菜と鶏の滋養酒粕ｽｰﾌﾟﾚｼﾋﾟ 𓂅
2023.01.27 11:20
𓎩白菜と鶏の滋養酒粕ｽｰﾌﾟﾚｼﾋﾟ 𓂅
ｺｺﾛも、ｶﾗﾀﾞぽっかぽか〜(*´꒳`*)
身体が温まるｽｰﾌﾟはいかがでしょう
肌艶改善
便秘解消
冷え性改善
血圧上昇防止ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ…
嬉しい効果いっぱいの酒粕と塩麹とお味噌
ﾄﾘﾌﾟﾙ発酵でごきげんｽｰﾌﾟ♫
酒粕は板状のものでも
ﾎﾟﾄﾝと入れて大丈夫◎
ｸﾞﾂｸﾞﾂする過程で溶けるし
溶けるまでの過程で発酵ﾊﾟﾜ-利用できます☺︎
ｱﾙｺｰﾙもしっかり飛ぶから
お子さまでも安心◎
ｽｯｷﾘとした酒粕ｽｰﾌﾟです(о´∀`о)/
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【材料】４人分
鶏もも肉 １枚
白菜 ４００ｇ
生姜すりおろし 少々
塩麹 大さじ２
米油（サラダ油、太白胡麻油、菜種油でも） 小さじ１
塩小さじ１／４〜
⚫︎水 ８００ｃｃ
⚫︎味噌 ２０ｇ
⚫︎酒粕 ２０ｇ
【作り方】
❶鶏肉は余計な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩麹を揉み合わせ、３０分〜おく。
❷鍋に油を温め、鶏肉を弱火でほんのり色づく程度に両面焼く。白菜を加えさっと炒める。
❸②に⚫︎を加え中火にかける。沸騰したら弱目の中火で白菜がクタクタするまで煮込む。
❹全体をしっかり混ぜて、酒粕がしっかり溶けている状態になったら火を止め、生姜のすりおろしと味噌を溶き入れる。塩を少しずつ加えて味を整える。
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