春のイタリアンレッスン・5月のポタージュなど

ピンクのテーブルクロスに、アレンジメントレッスンの時のフラワー。

今回はボリューミーに飾ってます。

◉5月のポタージュ

アスパラガスのポタージュスープです。

生クリームは使っていないスープ。

◉エビとセロリのマスタード和え

シャキシャキしたセロリが爽やかなサラダになります。

エビとセロリがあったらあっという間に作れます。

◉ミラノ風リゾット

サフランの色がとっても綺麗で美味しいリゾット。

私も大好きなリゾットの一つです。

◉豚ヒレ肉のプリマベーラ

柔らかい豚ヒレ肉をさっぱりといただきます。

そら豆とグリーンピースが鮮やかです。

◉イチゴのクレープ

皆さんどのようなものかと、ミルクレープのような？

いえいえ、全く違うんですよ。

酸味と甘みを抑えたクレープです。

クレープとともにコーヒータイムです。

この時間は私もホッとする時間です。

この楽しいおしゃべりタイムがゆっくりできますしね。

4月１回と5月に3回のレッスンです。

また、皆様との楽しい時間をたくさん共有できること嬉しく思います。

イタリア家庭料理・La Fontana