ミニバゲット
2018.04.25 12:20
春よ恋挽きぐるみ×酒種
ガスオーブン
280℃3分焼成
230℃11分焼成
平均107g 285kcal
左から2番目👀
少し違う焼き方をしました＾＾
見た目は、いつものような大爆発はないですが、
やっぱりヘンな形。。
断面😓
前より詰まってる😭
発酵にも難ありだったかな。。
食感も重くてイマイチ⤵
クラストは噛み応えがあるし。。
40時間冷蔵発酵のお陰で
香りだけは良かったです☆
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