Vegan Chick Foodblog

先日の会のスウィートサワーソース

2023.01.29 09:12

中央のにある酢豚のような食べ物。

今回のお肉の代わりは豆腐入りセイタンでした。

大豆の粉で作る場合もあります。

豆腐入りセイタンの準備はこちらと同様、(片栗粉ではなくコーンスターチでしたが)

炒めたパプリカ、ニンニク、生姜と別で用意したセイタンを合わせて最後に加えるソース。

砂糖 大さじ2

みりん 20ml

トマトケチャップ 大さじ3

米酢 20ml

醤油 20ml

野菜だしの粉 小さじ1(アルパカス)

とろみはセイタンにすでにコーンスターチがまぶしてあるので不要。