塩にんにく鍋献立と次男の学級閉鎖

1月29日(日)

・豚肉と白菜の塩にんにく鍋

（オリゴ デザートボウル ベージュ）

・にんじんと切干大根の白あえ

（カステヘルミ 230mlボウル クリア）

・じゃがいもとピーマンのソースきんぴら

（ティーマティーミ 12㎝プレート パールグレー）

豆腐を水切りしてにんじんと切干大根の下ごしらえ。

鍋ときんぴらの材料をカットしたら、鶏がらスープに酒・塩・にんにく・唐辛子の小口切りを鍋に入れて火にかけます。沸いたら鶏肉を入れ、再び沸いたら白菜を入れて煮込みます。

その間に白あえときんぴらを仕上げ。

鍋には最後に長めにカットした青ネギを入れて完成。

支度時間は50分。

鍋の取り皿ってオリゴのデザートに落ち着いちゃう……サイズ感がジャストフィット。今日は鍋だけど副菜もたっぷりで小皿並びな献立でした。

次男が火曜日まで学級閉鎖、

で明日はオンライン授業と判明。

留守番させるなら弁当⁉︎ オンライン授業ひとりで設定できたっけ？って仕事から帰るなりわたわた。

病気なら一人にできないのは当然だけど、学級閉鎖って何歳からひとりで留守番させて大丈夫なのかな、って迷うんですけど。