荒久田茎立ち(あらくだくきたち)
2023.01.30 01:55
販売時期:4月上旬〜4月下旬
会津の春を告げる芽吹き菜。会津伝統野菜の中で一番食されているといわれます。 秋分前に種まきし、厳しい冬を越え、ふっくらとした脇目の茎が甘く柔らかく大人気の和種菜っ葉。
お勧め調理法:お浸し、てんぷら、パスタ等
#荒久田茎立ち
#会津伝統野菜
#在来種
#リオリコ農園
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販売時期:4月上旬〜4月下旬
会津の春を告げる芽吹き菜。会津伝統野菜の中で一番食されているといわれます。 秋分前に種まきし、厳しい冬を越え、ふっくらとした脇目の茎が甘く柔らかく大人気の和種菜っ葉。
お勧め調理法:お浸し、てんぷら、パスタ等
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