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リオリコ農園

荒久田茎立ち(あらくだくきたち)

2023.01.30 01:55

販売時期:4月上旬〜4月下旬 

 会津の春を告げる芽吹き菜。会津伝統野菜の中で一番食されているといわれます。 秋分前に種まきし、厳しい冬を越え、ふっくらとした脇目の茎が甘く柔らかく大人気の和種菜っ葉。 

 お勧め調理法:お浸し、てんぷら、パスタ等



#荒久田茎立ち

#会津伝統野菜 

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