舘岩赤かぶ
2023.01.30 04:33
舘岩赤かぶ（たていわ あかかぶ）
１０月下旬〜１２月上旬
スエーデン蕪（ルタバカ）に似たDNAをもち、緻密な実はじっくり火を通す事で甘味が引き立ちます。甘酢漬けのほか皮付きを使ってピンクポトフ、甘味や旨味がぐっと出て来るのでみそ汁の具材としても人気
お勧め調理法：甘酢漬け、ピクルス、みそ汁、生ハムまき、サラダ
クックパッド様にて掲載中！「会津伝統野菜で作る！アジアンサラダ」
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