にんじん

暮れにマンションの上の方に頂いた人参。下の実のほうはニンジンサラダ。上の葉っぱはこんなに元気に光ってます。

この人参は実の色も濃く、硬くて、皮を剥く時ににんじんの香りが広がって、食べたときに、「そうそう、人参ってこうだった」という、しっかりしたものでした。

最近のスーパーで買うのは柔らかくて水っぽくなっているのだと気づきました。人参嫌いの子も減ったんじゃないかな。