久しぶりのスフレ

フワフワでシュワシュワっつて口の中で溶けるような食感。

そして綺麗な焼き色。

つるんっとした表面の割れのない顔。

いつかそんな理想のスフレが焼きたい！

でもこれがなかなか難易度高くて。難しい。

何度焼いても、出口が見えないスフレ。

いつになったら納得いくスフレが焼けるのか。。。。

私に出口はあるのか、光見えない😭

巷のケーキやさんではかなりお手頃価格で販売されているのが謎すぎる。

一番高価でもいい気がするのは私だけなのでしょうか？

今回の反省点。

あと少し膨らんで欲しかった。。

メレンゲの硬さと混ぜ方考えないと。。

焼き色が薄すぎた

割れが怖くて温度あげれなかった。。

土台を分厚すげた

カットするのサボった。。。。

クリームチーズが冷蔵庫にスタンバイしてる今！！

作らないとーーー💪

また報告しまーす。

昨日ご案内させてもらったグラノーラlesson。

両日と少しですがまだ空きありますのでこの機会にマイグラノーラ作ってみませんか？

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