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美と健康をつくりだすポイント*抗酸化力を高める

2023.01.31 22:51

生活しているだけで『活性酸素』という細胞のサビ(酸化)のもとが発生します。



この『活性酸素』が増えすぎると


*老化


*肥満


*がん



などに繋がる恐れがあららます。









抗酸化成分を取り入れることで

活性酸素による細胞のサビを予防すると

吸収した栄養素を全身の細胞に行き渡らせることができます。





美と健康をつくりだす4ステップの

2つ目が『抗酸化力を高める』です。






◆抗酸化ビタミンACEが豊富な食材



・人参🥕

 → サラダや煮物、炒め物にも…の万能野菜

  油と一緒に摂ることで、より栄養素(ベータカロテン)が体に吸収しやすくなります。





・かぼちゃ🎃

 →煮物やプライパンで焼き物に…。

  火が通りやすいので、時短料理も◎

  切る時が手強いので注意が必要です。




・ほうれん草

 →さっと茹でておひたしや、サラダやに…

  あると彩りがよくてお弁当にも◎ですね





・ブロッコリー🥦

 →うちでは、煮物の彩りやサラダに使うことが多いです。





・キウイ🥝

 →一時、メンタルにもいいと言われたフルーツです。ヨーグルトと食べても美味しいけど、そのままでも◎





・みかん🍊

 →手でむいてすぐに食べられる簡単フルーツ。うちでは、体調がよろしくない時の必須フルーツです。





・いちご🍓

 →甘酸っぱい香りを聴くだけで、うわーっ♡のフルーツ。コンデンスミルクをつけて食べる方は、糖の摂りすぎに注意です。






・アーモンド

 →油もついてなくて、お塩もふってない素焼きが◎です。





・アボカド🥑

 →マグロを食べるように、わさび醤油で海苔を巻いて食べるのが好きです♡

家族には、レモン🍋+お塩も好まれています。




シンプル調理で食べられるものが多いので

食卓に出しやすいですね。



皆様は、どんなふうに食されてますか❓







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