家族それぞれの、田んぼとの関わり方

私とパパさん、長男は

田んぼでお米を育てています。

娘2人は、

1番手が必要な稲刈りは

お手伝いしてくれますが、

基本的にそんなに関心がない…

…と、思っていました。

それが、

先日、

"稲作の様子を動画にして欲しい"

と言う依頼に対して

2人とも一生懸命考えてくれました。

そして、長女は、

『小麦粉の代わりに米粉を使う。

揚げ物も、お菓子作りにも、米粉。

そして油はこめ油がいい。』

と、言い出しました。

そんな時、

いつもお世話になっている精米所さんが、

お米を製粉してくださるようになったので、

自家製米粉を作ってみました。

その米粉で、

長女が初のシフォンケーキを

焼いてくれました。

自家製米粉のシフォンケーキ

ラズベリー風味のクリーム添え↓

すこーし生地のキメが荒いかも？ですが、

ふわふわのシフォンケーキでした。

ほんのり酸味の効いたクリームも

また美味しくて。

米粉、なかなかに良い仕事を

してくれていました。

長女曰く、

日本の米の消費量が減っている事が

気になっているそうで。

解決策として、

長女なりにできる事を

実践してみているようです。

米作りに関心がないと思っていましたが、

お米への想いと行動を見ていると、

私達の背中を見てくれているのかな？

と、ちょっと嬉しい私です。

お米作りは、

田んぼだけじゃない。

娘2人に、そんな風に教えてもらいました。

今年も、家族それぞれの関わり方で、

お米文化を育てていきたいと思います。

2.1