使えない粉の使い方

住まいと暮らしに彩りを！モノを増やさず、無駄にせず、食べる事作る事で心豊かな暮らしを目指す　暮らし彩りストⓇ森ちづ琉です。

先日、SNSでは全くなじまない強力粉で講座のお土産パンを焼くのに苦労したお話を投稿しました。

とても名の知れたお菓子とパンの材料のお店で購入した粉なのですが…

その時、数秒で「使えない！」と判断し、捨てずにポリ袋に入れて冷蔵庫で低温発酵をさせ、夜なのに別の粉を買いに行きました。そして、翌日そのポリ袋の種を焼いてみたところ、想定通りパリッパリのフランスパンが焼けました。

もうこの粉はこの使い道がないと思ったので、その後も休みの前日の夜に冷蔵庫に入れ、翌朝焼くということを繰り返しています。

でも、めっちゃ美味しい！でも時々ダマが現れるのは混ざらない証拠…

昨日の朝はバターを付けて

そして、TOP画像はパートナーが作るサーモンのマリネをのせたブルスケッタ風～

パートナーはこの粉で2回餃子を作っています。

やはり、いつもと全然ちがうので苦労してますが慣れたものです。

食品も無駄にしない、食品ロスマイスタ検定講座のお知らせが2月6日か7日にありますよ！

お楽しみに！

本日もお読み頂き有難うございます。