米ぬか

昨日の神戸のファームスタンドで

購入した米ぬかを使って

ココナッツオイルクッキーを

焼いてみたところ、

驚くほど香ばしく、

食感もザクザクでびっくり。

一緒に入れたカカオニブとの

相乗効果もあって

とても美味しい！

食べ過ぎはダメですが、

ほどよく取り入れることで

健康効果もあるとか。

米ぬかの知らなかった側面を

発見した喜びがありました。