梅雨の楽しみ

お庭になった梅の実をみんなで採りました。熟した梅は甘酸っぱい爽やかな香りがします。

熟した大きな実の豊後梅、今回は、梅酵素ジュースを作りました。夏の暑い日に、炭酸と割って飲むのが楽しみです。小ぶりの青梅は追熟させて梅干しに挑戦。うまくできるといいなぁ。梅雨の楽しみ。